Fifine's cooking

5 novembre 2016

On fait quoi avec des potirons tous ronds tous bons? Recette n°4: une tarte tatin!

Quel est donc ce dessert si mystérieux??? Mais c'est la tarte... TATIN! Désolée pour cette blague pourrie mais je l'adore! Alors malheureusement pour cette recette, je n'ai pas de photo car elle a été mangée plus vite que prévue (la tarte, nous ne somme...

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Tags: tarte, Halloween, potiron

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4 novembre 2016

On fait quoi avec des potirons tous ronds tous bons? Recette n°3: un cake au potiron!

Rendons à César, ce qui appartient à César et, en locurrence, cette recette à Marmiton! Cependant, je l'ai adaptée quelque peu et vous conseille soit d'ajouter au cake 50g de sucre, soit de le couvrir de pâte à sucre ou de crème au beurre aux amandes...

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Tags: Halloween, potiron, cake

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3 novembre 2016

On fait quoi avec des potirons tous ronds tous bons? Recette n°2: une soupe de sorcière!

On m'avait déjà parlé de cette fameuse soupe de sorcière, j'étais allée voir sur le net il y a quelques années mais ne l'avais jamais réalisée. C'est maintenant chose faite. Cependant, je n'ai pas suivi la recette mais juste le principe car c'est vraiment...

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Tags: Halloween, potiron, soupe

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2 novembre 2016

On fait quoi avec des potirons tous ronds tous bons? Recette n°1: de la confiture!

Alors voilà, vous avez fêté Halloween (ou pas) et, comme en plus c'est la saison, vous vous retrouvez avec tout un tas de potiron à ne plus savoir qu'en faire? A partir d'aujourd'hui et dans les jours qui suivent, je vais vous proposer des recettes testées...

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Tags: confiture, Halloween, potiron

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26 octobre 2016

Où l'on parle d'une petite pâtisserie toute mini qui fait des gâteaux trop bons trop beaux!

Si vous n'êtes jamais allés à la pâtisserie du Lion d'or (place du Lion d'or dans le Vieux Lille), je vous la recommande car leurs gâteaux sont étonnants! Pour ma part j'ai découvert cet endroit par ce gâteau que vous voyez là: Sur un biscuit finement...

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Tags: pâtisserie, Lille, gâteau, fruits

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19 octobre 2016

Boules de chocolat

Récemment j'ai acquis les moules Dômes Tupperware (oui, je suis fan des Tupperware!) et j'ai réalisé des boules de chocolat garnies de mousse. C'est une recette toute simple qui donne un effet boeuf de par sa présentation: Pour 6 dômes, faire fondre 50g...

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Tags: chocolat, dessert, dômes, mousse au chocolat

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12 octobre 2016

Mousse toute douce sur le pouce

Voilà un dessert ultra rapide à faire, tout sucré et tout en douceur. Pour 6 à 8 personnes Il vous faudra: de la compote de rhubarbe (environ 300g, à noter que les pots "Bonne Maman" font 600g, dans ce cas, doubler les quantités de framboises), environ...

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Tags: facile, dessert, framboise, rapide, rhubarbe

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21 septembre 2016

Poulet au curry façon Fifine

Complétement improvisée, voici une version un peu différente du poulet au curry où vous allez retrouver un subtil mélange sucré salé épicé: Pour 4 personnes: Couper 3 escalopes de poulet en gros morceaux et les disposer dans un petit saladier muni d'un...

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Tags: curry, poulet, sucré salé

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14 septembre 2016

Pain apéro à déguster entre amis

Voici de quoi ravir les petits et grands à l'apéro! Il s'agit d'un pain entrelardé de tout un tas de bonnes choses, à disposer sur la table où chacun viendra prendre son petit morceau (les "cubes" sont prédécoupés). Pour cela, soit vous prenez un gros...

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Tags: pain, apéro, provençal

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7 septembre 2016

La Cloche, une institution où rien ne cloche!

Il y a des évidences, qui nous paraissent tellement évidentes, qu'on ne pense pas à en parler. C'est le cas du restaurant "La Cloche", situé au 9 rue de Tournai à Mouscron (Belgique). Cet établissement est tellement reconnu dans le Nord de la France (et...

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Tags: viande, restaurant, tradition

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