Fifine's cooking

13 février 2017

Tout compte fait c'est pas si difficile de faire un Welsh...

Cela faisait un moment que je souhaitais faire un Welsh Rarebit, cette spécialité anglaise qu'on aime déguster dans nos brasseries des flandres. Cependant, ça avait l'air bien compliqué et j'avais peur de réaliser un gros plat tout gras et tout lourd......

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Tags: fromage, Welsh, recette anglaise

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25 janvier 2017

Hop! Hop! Hop! Des paupiettes pop! Pop! Pop!

Vous voulez un plat équilibré, facile à faire et qui plaira à coup sûr? Alors ce plat est fait pour vous. Dans une cocotte, disposez vos paupiettes, des oignons grelots coupés en 4 dans le sens de la longueur, ajoutez des petits pois (ici les délicieux...

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Tags: champignon, paupiette, vite fait

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9 novembre 2016

On fait quoi avec des potirons tous ronds tous bons? Recette n°5: des mini quiches!

De nouveau une petite recette à base de potiron qui s'avère être yummy pour nos tummy! Ici ce sont des mini quiches mais vous pouvez également en réaliser une grande sur la même base: Préparer la pâte de la quiche sans pâte: battre 3 oeufs avec 100ml...

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Tags: apéro, potiron, quiche

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3 novembre 2016

On fait quoi avec des potirons tous ronds tous bons? Recette n°2: une soupe de sorcière!

On m'avait déjà parlé de cette fameuse soupe de sorcière, j'étais allée voir sur le net il y a quelques années mais ne l'avais jamais réalisée. C'est maintenant chose faite. Cependant, je n'ai pas suivi la recette mais juste le principe car c'est vraiment...

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Tags: Halloween, potiron, soupe

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21 septembre 2016

Poulet au curry façon Fifine

Complétement improvisée, voici une version un peu différente du poulet au curry où vous allez retrouver un subtil mélange sucré salé épicé: Pour 4 personnes: Couper 3 escalopes de poulet en gros morceaux et les disposer dans un petit saladier muni d'un...

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Tags: curry, poulet, sucré salé

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14 septembre 2016

Pain apéro à déguster entre amis

Voici de quoi ravir les petits et grands à l'apéro! Il s'agit d'un pain entrelardé de tout un tas de bonnes choses, à disposer sur la table où chacun viendra prendre son petit morceau (les "cubes" sont prédécoupés). Pour cela, soit vous prenez un gros...

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Tags: pain, apéro, provençal

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13 juin 2016

Rôti de porc à l'asiatique: recette toute simple et toute bonne!

Une bonne recette super simple à faire, pas chère et qui ravira les papilles, que j'ai trouvé dans un livre de cuisine Tupperware. Ingrédients (pour 8 à 10 personnes): - 1 morceau de 25g de gingembre - 1 branche de citronelle (ou de la citronelle congelée...

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Tags: asiatique, roti de porc

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26 mai 2016

Multiples saveurs terre et mer

Et voici la première recette salée! Il s'agit d'une recette que j'ai trouvée dans le magazine Fémina mais que j'ai quelques peu adaptée car on y préconisait 100g de morilles déshydratées mais franchement, à plus de 500€ le kilos (et encore selon les endroits),...

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Tags: poisson, terre et mer, champignon

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